Sredinom prosinca sokolarstvo, umjetnost lova pticama grabljivicama, prepoznato je kao UNESCO-vo nematerijalno kulturno dobro u Njemačkoj.

Hrvatsko sokolarstvo najstarije je u Europi, a prema nekim zapisima na ovim prostorima spominje se još u 2.stoljeću nove ere. Tradiciju nastavlja stotinjak registriranih sokolara na području naše države, dok ih je na karlovačkom području trenutno desetak. Za bavljenje ovim načinom lova potrebno je puno strpljenja i ljubavi prema pticama.