• 1 fazan, bucmastiji

Dodaci:

• 2-3 jaja
• 25 dkg finog domaćeg slavonskog špeka
• dva peciva (fini bijeli kruh)
• 2,5 dcl mlijeka (ili više)
• jedan poriluk (ili neko drugo povrće)
• sol
• mrvice
• ulje

• Fazan se očisti, skuha sa povrćem , kada je Fazan kuhan, prstima se odvoji od kostiju i usitni (smiksa).
• Jedan poriluk (povrće) se usitni (smiksa ) sa špekom, te se u njega doda jedno jaje.
• Peciva se natope u mlijeko i dodaju usitnjene smjesi
• Oblikuju se kroketi,
• Oblikovani kroketi se potapaju u razmućeno jaje, te mrvice
• Pržiti  na masnoći, te ocijediti i servirati

Dobar tek žele Vam: Vlakovi sa Šolte