FAZAN - Kroketi a la Maja

Napisao  Utorak, 14 Ožujak 2017 06:00
Ocijeni
(1 glas)

  • Broj osoba: 1
  • Vrsta jela: Glavno jelo
Sastojci:
  • 1 fazan, bucmastiji
    Dodaci:
  • 2-3 jaja
  • 25 dkg finog domaćeg slavonskog špeka
  • dva peciva (fini bijeli kruh)
  • 2,5 dcl mlijeka (ili više)
  • jedan poriluk (ili neko drugo povrće)
  • sol
  • mrvice
  • ulje
Kliknuti na sliku za foto-strip pripreme!
Priprema:

  • Fazan se očisti, skuha sa povrćem , kada je Fazan kuhan, prstima se odvoji od kostiju i usitni (smiksa).
  • Jedan poriluk (povrće) se usitni (smiksa ) sa špekom, te se u njega doda jedno jaje.
  • Peciva se natope u mlijeko i dodaju usitnjene smjesi
  • Oblikuju se kroketi,
  • Oblikovani kroketi se potapaju u razmućeno jaje, te mrvice
  • Pržiti  na masnoći, te ocijediti i servirati

 

Dobar tek žele Vam: Vlakovi sa Šolte

 

Pročitano 514 puta

Pošaljite i vi recept

Sigurno imate i vi neki recept koji želite preporučiti i podijeliti s našim čitateljima.
Izaberite fotografije ili zip ili word dokument...
Maksimalna velièina pojedinaène datoteke iznosi 10.0 MB
    K2 Items

    Francuska terminologija

    DIVLJAČ GIBIER
    JELEN LE CERF ( serf )
    SRNA LE CHEVREUIL (ševrej )
    VEPAR LE SANGLIER
    KUNIĆ LE LAPIN ( lapen )
    ZEC LE LIEVRE
    FAZAN LE FAISAN ( fezan )
    JAREBICA LA PERDRIX ( - dri )
    PREPELICA LA CAILLE ( kaj )
    ŠLJUKA LA BECASSE ( bekas )