Ispiši ovu stranicu

Fazan na divljač ili bijelo

Napisao/la  Subota, 08 Rujan 2007 03:00
Ocijeni
(5 glasova)
Ilustrativna fotografija Ilustrativna fotografija

  • Broj osoba: 4
  • Vrsta jela: Glavno jelo
  • Izvor recepta: Veljko Barbieri
Sastojci:

  • Fazan 1 komad

       Dodaci:

  • opisano u pripremi

Priprema:
  • Fazana, kojega ste u šupljini začinili solju, paprom, ružmarinom i slaninom, pecite u pećnici na nauljenom limu dok ne dobije koricu.
  • Tada ga podlijte čašom procijeđenog limuna i čašom maslinova ulja pa pokrijte folijom ili nekim poklopcem.
  • Kad ptica omekša razrežite je na komade pa vratite u isti lim s nekoliko grančica ružmarina, kolutova limuna, opet podlijte sokom od limuna i sokom od pečenja, poparite i pustite da se na blagoj vatri sve prožme.
  • Služite vruće uz domaće makarune ili njoke.

Dobar tek želi Vam: Portal LOVAC

Pročitano 8003 puta
Veljko Barbieri

Srodni sadržaj (po oznakama)