Kuhada

Kuhada

LU DAMA DAMA U NIŠU

Utorak, 28 Ožujak 2017 15:27

Dolazak u Niš predstavnice LU Dama Dama Melite Abičić i Ane Glaser popraćen je srdačnim dočekom i odlaskom na lovacki bal s 450 uzvanika u organizaciji domačina LD Niš.

 

Kako su lovci svakodnevno na udaru raznih udruga i pojedinaca koji ih smatraju nepotrebnim segmentom u društvu dok lov smatraju barbarskim i neprikladnim činom odlučio sam se kroz ovaj članak osvrnuti na utjecaj lova na razvoj modernog čovjeka i društva kakvo poznajemo danas. Nadam se da ću u ovom kratkom izlaganju pojasnit kakvo bi društvo bilo da se kroz lov nije razvijao i ljudski mozak.

 

Le Salon de la Chasse et de la Faune Sauvage de Rambouillet, održava se ove godine od 24. do 27. ožujka, najvaći je francuski indoor sajam lova ako ne i najveći u Europi na 15.000m2,  posjete su oko 45.000 posjetitelja, 400 izlagača i enormnih 10 000 brendova. (Rambouillet  se nalazi u središnjoj Francuskoj  44.3 km jugoistočno od Pariza), ove godine sajam se održava tradicionalno 21. puta.

Akcijski plan gospodarenja smeđim medvjedom svake godine određuje kvotu odstrjela ovog predatora, kralja hrvatskih šuma.

Lovačko natjecanje - Kup "GEA"

Petak, 24 Ožujak 2017 11:43

Od sada i lovkinje imaju svoj kup "GEA" po prvi puta se održava ove godine, nadamo se dugogodišnjoj tradiciji.

Visoki zasjed ili visoka čeka

Subota, 25 Ožujak 2017 11:30

U dobro uređenom lovištu osim lovno-gospodarskih objekata (solišta, spremišta za hranu, hranilišta, pojilišta-kaljužišta, uskočnice, hvataljke i dr.), potrebno je izgraditi i lovno-tehničke objekte (visoki ili niski zasjedi-čeke, prijenosne čeke, prijelazi preko ograde, lovački domovi ili kuće i dr.) koje moraju biti obrojčane rednim brojem i ucrtane u kartu lovišta lovnokartografskim znakom. 

Kako izabrati dobar lovački nož

Četvrtak, 23 Ožujak 2017 11:25

Stara izreka kaže da lovac lovcu ne posuđuje nož! To bi u pravilu značilo  da bi svaki lovac trebao imati svoj nož. Bar jedan!

Ove godine, sajam lova, ribolova i turizma održava se u terminu od 07. – 09. travnja u Osijeku, na sajamskom prostoru Pampas, koji se svojom sadržajnom strukturom i mogućnostima pokazao izvrsnim za održavanje ovakve manifestacije.

DINSTANI KUNIĆ SA PALENTOM

Petak, 31 Ožujak 2017 06:00

Sastojci:

  • 1 kunić
  • 1 dl vinskog octa
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 grančica ružmarina
  • 1 dl maslinovog ulja
  • sol
  • papar
  • 1,5 dl bijelog vina
  • 1 žlica vegete
Priprema:

  • Meso kunića narezati na komade pa ga umočiti u mješavinu vode (2dl) i octa i zatim ga ocijediti.
  • U maslinovo ulje staviti narezani češnjak, prerezan na pola, i ružmarin pa preliti preko mesa. Pokriti i ostaviti u hladnjaku da se marinira najmanje 2 sata.
  • Nakon toga meso izvaditi i na tom ulju najprije kratko popržiti češnjak, izvaditi ga, dodati komadiće kunića pa ih dobro propržiti sa svih strana, malo posoliti, popapriti i posuti vegetom.

  • Sve zaliti vinom, vratiti ružmarin i polako dinstati oko 40 min. Za vrijeme kuhanja po potrebi zalijevati s malo vode.
  • Kad meso omekša složiti ga na tanjur, preliti umakom, a kao prilog poslužiti palentu.

 

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC


PREPELICE NA RIŽI

Četvrtak, 30 Ožujak 2017 06:00
Sastojci:

  • 2 prepelice od po 350 g
  • so
  • 100 g suhe slanine  za špikovanje isječene na štapiće
  • 20 g maslaca
  • 1 čaša mlake vode
  • 1 glavica silno
  • isječenog crnog luka
  • 150 g riže
  • papar
  • 4 dcl vode
Priprema:

  • Odležane, očišćene prepelice posoliti, napuniti slaninom, premazati maslacem, staviti u posudu u kojoj će se peći i preliti čašom vode. Ako su prepelice mlade, mogu se odmah peći u umjereno zagrijanoj pećnici (225°C) 45 minuta do jedan sat. Ako su stare, treba ih najprije pirjati.

  • U toku pečenja prelijevati ih često sokom. Pe­čene prepelice premjestiti u drugu posudu, poklopiti i držati na toplom mjestu.

  • Polovinu soka u kome su se pekle odliti i ostaviti na stranu. Na preostalom soku u posudi propržiti crni luk, pa dodati otrijebljenu, opranu rižu, isječenu džigericu i želudac.

  • Posoliti, zapapriti, naliti vodom i kuhati lagano dok riža ne nabu­bri i tekućina upije.

  • Preko ove riže poredati isječene prepelice, preliti ih odvoje­nim sokom od pečenja i služiti s kiselim krastavcima.

     

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC

K2 Items

PROMOCIJE

NL Pure 32 300x250ani CRO
fanzoj-lovac-info.jpg
lovac kuhada reklama banner veliki2023