• 18 ševa
• so
• papar
• 100 g maslaca
• 1 kg nakiselih jabuka
• 2—3 žličice šećera u prahu
• 1,5 dcl vrhnja

• Ševe očistiti, posoliti i zapapriti. Staviti u posudu podmazanu sa 40 grama maslaca i preliti sa 30 grama rastopljenog maslaca. Zatim ih pirjaniti ili peći desetak minuta, izvaditi iz posude i držati na toplom mjestu.
  
  Jabuke oljuštiti, očistiti od sjemena i isjeći na tanke kolutove. Staviti u posudu na preostali maslac, pošećeriti i propržiti.
  
  U sok u kome su ševe pečene uliti vrhnje, pustiti da provri i odmah izmaći s vatre. Pripremljene jabuke sipati na zdjelu, poredati odozgo pečene ševe i preliti ih zagrijanim vrhnjem.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC

• 130 g maslaca
• 12 ševa
• so
• papar  
• 1 dc bijelog vina
• žlica sitno isjeckanog peršunovog lista
• 12 kriški bijelog kruha

• Zagrijati 100 g maslaca, spustiti očišćene, posoljene i zapaprene ševe i propržiti ih sa svih strana da ravnomjerno porumene.
  
  Zatim ih preliti bijelim vinom, posuti sitno isječenim peršunom i pirjaniti dok vino potpuno ne uvri.
  
  Za to vrijeme isjeći kruh na tanke kriške, veličine ševe, propržiti ih na preosta­lom maslacu i poredati na zdjelu za služenje. Na svaku krišku staviti po jednu ševu i preliti sokom od pečenja.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC