DANSKE LOVAČKE OKRUGLICE U UMAKU OD KOPRA

Nedjelja, 26 Ožujak 2017 06:00

 


Sastojci:

  • 750 g mljevene srnetine i 250 g mljevene svinjetine
  • žlica soli
  • žličica bijelog papra
  • 2 jaja
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 dl kiselog vrhnja
  • 2 šalice krušnih mrvica
  • 125 g otopljenog maslaca
  • sol
  • papar
  • vegeta
  • Za umak od kopra:
  • 125 g maslaca
  • 3 žlice brašna
  • 1/2 l pileće juhe
  • 4 dl kiselog vrhnja
  • 2 žličice suhog kopra ili svježnjić svježega
  • žličica vegete
  • sol
  • bijeli papar
Priprema:

  • U velikoj zdjeli pomiješati obje vrste mesa, sol, papar, jaja, vegetu, sitno kosani luk i vrhnje.
  • Vlažnim rukama napraviti okruglice veličine loptice za stoni tenis. Uvaljati ih u mrvice.
  • Položiti ih u plitke limove ili jedan veći, te preliti otopljenim maslacem.
  • Peći oko pola sata na 200 stupnjeva i tijekom pečenja ih više puta okretati.
  • Umak napravite za to vrijeme ovako:
    Otopiti maslac u velikoj tavi na slaboj vatri. Umiješati brašno tako da ne bude grudica. Postupno ulijevati pileću juhu (jušnu kocku rastvorite u vrućoj vodi).
  • Miješati dok se ne zgusne, a onda umiješati vrhnje, kopar i začine.
  • Okruglice staviti na veliki pladanj i preliti umakom.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC


PROMOCIJE

K18i 2 350x250px CRO
lovac camo corner2
fanzoj-lovac-info.jpg
lovac kuhada reklama banner veliki2023