Sastojci:
- 4 dag očišćenih grlica
- 20 dag suhih svinjskih rebrica
- 10 dag šunke (domaće)
- 1 veći buket jušnog povrća
- 2 dl bijelog vina
- 5 dag sočiva
- 1/2 para kobasica
- 1 glavica luka
- sol
- papar
- lovorov list
|
Priprema:
-
Suha svinjska rebrica i šunku isijecite na veće komade i obarite vrućom vodom. Ohladite i stavite u lonac za juhu. Dodajte očišćene grlice izrezane na četiri dijela, jušno povrće narezano na listiće, luk sitno isjeckan, vino, sol, papar u zrnu i lovorov list. Sve zalijte vodom i kuhajte lagano oko jedan sat. Posebno skuhajte sočivo, ocijedite ga i dodajte u juhu. Na kraju dodajte kuhane ili pečene kobasice narezane na kolutiće.
Napomena: juhu možete pojačati i čašicom dobrog konjaka.
Dobar tek želi Vam: portal LOVAC
|
