ZEC NA LOVAČKI NAČIN

Četvrtak, 23 Ožujak 2017 09:06

 


Sastojci:

  • 1 mlađi zec
  • sol
  • pola limuna
  • ulje
  • pet zrna crnog bibera
  • žličicu majčine dušice (timijana)
  • pola lovorovog lista
  • dimljene slanine 25 dkg
  • maslac 10 dkg
  • pola kilograma šampinjona
  • crno vina, ne slatko, 1,5 dcl
Priprema:

  • Od zeca odležalog u pacu odvojite butove i leđa. Poprskajte ih limunovim sokom i prelijte uljem.
  • Dodajte biber, majčinu dušicu i lovor, pa neka u toj marinadi budu jos šest do sedam sati.
  • Povremeno ih okrecite (dok su u marinadi).
  • Propržite nasjeckanu slaninu na maslacu i izvadite je, a na tome onda propržite zečje butove i leđa, vratite slaninu i dodajte gljive. Kuhajte na slaboj vatri dva i po sata, prelijevajući vinom.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC


PROMOCIJE

K18i 2 350x250px CRO
lovac camo corner2
fanzoj-lovac-info.jpg
lovac kuhada reklama banner veliki2023