• 1  očišćena i mekana divlja patka
• 50 gr fileta inćuna
• 100 gr zelenih maslina
• 2  češnja češnjaka
• glavica luka
• 1 mrkva
• korijen celera
• 1 feferon
• 1 limun
• 1 dl crnog vina
• potrebna količina juhe
• nekoliko žlica ulja
• sol

• Patku očistite, operite je vodom i limunom, isperite pod tekućom vodom, osušite je i narežite na komade.
• Nasjeckajte luk, celer i mrkvu i prepržite u posudi s nekoliko žlica ulja, dodajte cijele češnjeve češ­njaka, zdrobljene filete inću­na, feferon i masline bez koštica, pa sve kuhajte nekoliko minuta uz neprestano miješanje.
• Dodajte komade patke, pustite da se zarumeni sa svih strana na jakoj vatri, prelijte s pola čaše vina i nastavite kuhati na blagoj vatri, dodavajući s vremena na vrijeme malo tople juhe.
• Sok od pečenja mora biti gust.
• Kao prilog patki poslužite valjuške od palente prepržene na roštilju ili pržene u ulju.

Recept poznat i kao: Divlja patka na konavoski način

• Jelenji file 2,20 kg

• sol po potrebi
• papar po potrebi
• 300 g suhih šljiva
• 3 dl ulja
• 3 dl crna vina
• klinčići

• Pripremimo marinadu od crnog vina, luka, lovorovog lista, češnjaka, vinskog octa, korijena celera, ružmarina, soli i papra,
• Očišćeni file ostavimo u marinadi 12 sati.

• File od jelena, špikamo šljivama. Posolimo, popaprimo i ispečemo u pećnici.
• Kada je pečeno, izrežemo na poveće komade i poslužimo na maču ili sablji.

• Divlja patka prsa 2 kom 

• 1 glavica luk ljutika
• 1 žlica ulje
• 1/2 dcl bijelo vino
• 4,5 dag maslac
• 20 dag gljive lisičice (lisičarke)
• 12 žlica kokošja juha
• 3 žlice masnije vrhnje
• 1 dag škrobno brašno
• mažuran suhi
• sol
• šareni papar u zrnu

• Odstranite ostatke opni s mesa, nauljite ga i stavite u pećnicu zagrijanu na 240 C.
• Pecite 10 minuta pa smanjite na 150 C. i pecite još desetak minuta. U međuvremenu oljuštite i sitno nasjeckajte luk. Popržite s 3 dag maslaca na srednjoj temperaturi.
• Očistite i primješajte gljive. Izvadite prsa, a pećnicu opet zagrijte na 240 C. Odlijte masnoću od pečenja. Miješajte i zagrijavajte da se otopi.
• Umiješajte luk s gljivama. dodajte prsa, prelijte gljivama, posolite popaprite.
• Pecite još 3-5 minuta u pećnici.
• Premjestite na štednjak. Izvadite opet prsa, a u gljive umiješajte vrhnje u kojem ste otopili škrobno brašno.
• Dobro prokuhajte s mažuranom i paprom u zrnu miješajući da dobijete umak bez grudica.
• Prsa tek sad narežite na ploškice, podijelite na zagrijane tanjure i dodajte gljive s umakom.