Sastojci:
- 1 šljuka
- 1 veći tanki režanj suhe slanine
- 25 g maslaca
- 1 žlica konjaka
- 3 žlice vrhnja
|
Priprema:
-
Šljuku očistiti, obložiti slaninom i vezati debljim koncem. Spustiti na zagrijani maslac i propržiti sa svih strana da porumeni.
Zatim je staviti u umjereno zagrijanu pećnicu (225°C) i peći 15 do 18 minuta prelijevajući je povremeno sokom.
Pečenu šljuku izvaditi i skinuti konac i slaninu. Spustiti je opet u posudu, preliti konjakom i vrhnjem, pa vratiti u pećnicu da se sok dobro zagrije. Služiti odmah.
Dobar tek želi Vam: portal LOVAC
|
