• 1  očišćena i mekana divlja patka
• 50 gr fileta inćuna
• 100 gr zelenih maslina
• 2  češnja češnjaka
• glavica luka
• 1 mrkva
• korijen celera
• 1 feferon
• 1 limun
• 1 dl crnog vina
• potrebna količina juhe
• nekoliko žlica ulja
• sol

• Patku očistite, operite je vodom i limunom, isperite pod tekućom vodom, osušite je i narežite na komade.
• Nasjeckajte luk, celer i mrkvu i prepržite u posudi s nekoliko žlica ulja, dodajte cijele češnjeve češ­njaka, zdrobljene filete inću­na, feferon i masline bez koštica, pa sve kuhajte nekoliko minuta uz neprestano miješanje.
• Dodajte komade patke, pustite da se zarumeni sa svih strana na jakoj vatri, prelijte s pola čaše vina i nastavite kuhati na blagoj vatri, dodavajući s vremena na vrijeme malo tople juhe.
• Sok od pečenja mora biti gust.
• Kao prilog patki poslužite valjuške od palente prepržene na roštilju ili pržene u ulju.

Recept poznat i kao: Divlja patka na konavoski način

• 3 divlje patk
  žličica soli
  1/4 žličice svježe samljevenog papra
  2—3 vezice celerova lista
  1 šalica rastopljenog maslaca
  1/2 šalice crnog vina
  američki umak 
  kajsija za divljač (v. recept)
  američka proja (v. recept)

• Očišćene patke posoliti i zapapriti izvana i iznutra. Ispuniti ih opranim celerovim lišćem i premazati polovinom količine maslaca. Zatim ih staviti u posudu za pečenje prsima okrenute dolje, staviti u dobro zagrijanu pećnicu (325°C) i peći 30 minuta. U toku pečenja prelijevati patke svakih 5 minuta mješavinom vina i preostalog maslaca. Pečene patke izvaditi, isjeći na dijelove i držati u posudi nad vrijućom vodom. Sok od pečenja sačuvati za umak od kajsija.
  Isječeno pačje meso poredati na zagrijanu zdjelu, preliti umakom od kajsija i služiti s projom.