DINSTANI KUNIĆ SA PALENTOM

Napisao  Petak, 31 Ožujak 2017 06:00
Ocijeni
(3 glasova)

Sastojci:

  • 1 kunić
  • 1 dl vinskog octa
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 grančica ružmarina
  • 1 dl maslinovog ulja
  • sol
  • papar
  • 1,5 dl bijelog vina
  • 1 žlica vegete
Priprema:

  • Meso kunića narezati na komade pa ga umočiti u mješavinu vode (2dl) i octa i zatim ga ocijediti.
  • U maslinovo ulje staviti narezani češnjak, prerezan na pola, i ružmarin pa preliti preko mesa. Pokriti i ostaviti u hladnjaku da se marinira najmanje 2 sata.
  • Nakon toga meso izvaditi i na tom ulju najprije kratko popržiti češnjak, izvaditi ga, dodati komadiće kunića pa ih dobro propržiti sa svih strana, malo posoliti, popapriti i posuti vegetom.

  • Sve zaliti vinom, vratiti ružmarin i polako dinstati oko 40 min. Za vrijeme kuhanja po potrebi zalijevati s malo vode.
  • Kad meso omekša složiti ga na tanjur, preliti umakom, a kao prilog poslužiti palentu.

 

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC


Pročitano 1904 puta

Pošaljite i vi recept

Sigurno imate i vi neki recept koji želite preporučiti i podijeliti s našim čitateljima.
Izaberite fotografije ili zip ili word dokument...
Maksimalna velièina pojedinaène datoteke iznosi 10.0 MB
    K2 Items

    Untitled
    kettner Cover HK web kettner Cover Trachten web  kettner Cover Elch web

    Francuska terminologija

    DIVLJAČ GIBIER
    JELEN LE CERF ( serf )
    SRNA LE CHEVREUIL (ševrej )
    VEPAR LE SANGLIER
    KUNIĆ LE LAPIN ( lapen )
    ZEC LE LIEVRE
    FAZAN LE FAISAN ( fezan )
    JAREBICA LA PERDRIX ( - dri )
    PREPELICA LA CAILLE ( kaj )
    ŠLJUKA LA BECASSE ( bekas )