Kapulu očistiti i sitno narezati pa na vrućoj masti prodinstati. Kada kapula porumeni dodati narezani češnjak te narezanu jetricu. Kad je jetrica napola prodinstana dodamo timijan i majoran te jetricu dinstamo uz stalno miješanje dok potpuno ne omekša. Takvu jetricu začinimo te skinemo s vatre i ohladimo. Dok se jetrica hladi mikserom pjenasto izmiksamo putar. Ohlađenu jetricu sameljemo dva puta da bi jetrica bila što sitnija. U tako samljevenu jetricu pomiješamo pjenasto izmiksan putar i slatko vrhnje te mikserom dobro izmiksamo dok ne dobijemo finu pjenastu masu. U takvu masu dodamo vinjak te izmiksamo. Takvu masu treba ohladiti u frižideru uz povremeno miješanje dok se potpuno ne ohladi.
