Sastojci:
- meso mladog vepra
- krumpir
- paprika
- rajčica
- mrkva
- luk
- vegeta
- sol
- ulje
- papar
- ružmarin
- list lovora
|
Priprema:
-
Meso mladog vepra posolimo, natrljamo vegetom, posipamo ružmarinom i pustimo
da odstoji nekoliko sati.
Krumpir očistimo, raspolovimo, posolimo, začinimo svježom paprikom, rajčicom,
mrkvom isječenom na kolutiće i lukom, te dodamo nekoliko listova lovora. U peku
stavimo tako pripremljeni krumpir, a na krumpir meso. Zalijemo s malo vode i
dodamo malo ulja, a zatim peku poklopimo. Vatru treba naložiti i pustiti da se
razgori, a potom razgrnuti žar. Stavimo pripremljenu peku, na poklopac nagrnemo
žar i pustimo da se peče oko 40 minuta. Zatim otvorimo, meso okrenemo, ponovo
poklopimo, namaknemo žar i ostavimo da se peče još oko 30-40 minuta.
Servira se s krumpirima ili po želji gosta s lovačkim njokima.
Dobar tek želi Vam: portal LOVAC
|
