Sastojci:
|
Priprema: Narezati kunića na manje komade, posoliti ga, staviti vegetu i peći u tavici na ulju dok ne dobije zlatnu boju (jaku). Zaliti s malo vina. Za to vrijeme sitno nasjeckati luk i peršin (kad ih izmješate da budu podjednako zastupljeni). Ispečene komade zeca zasuti lukom i peršinom, zaliti s još malo vina i pirjati još 20-ak minuta. Zaliti još koji put običnom vodom tako da bude saftno. 5 minuta prije kraja posuti kimom. Najbolje je poslužiti uz kuhani slani kumpir. Dobar tek želi Vam: portal LOVAC |