Pečeni Kunić

Napisala  Nedjelja, 31 Prosinac 2006 01:00
Ocijeni
(0 glasova)

  • Broj osoba: 4
  • Vrsta jela: Glavno jelo
  • Priprema: 45 min
  • Prilog: Kuhani krumpir

Sastojci:

  • kunić
  • 2 glavice luka
  • peršin
  • 2 dcl bijelog vina
  • sol
  • vegeta
  • kim
Priprema:

Narezati kunića na manje komade, posoliti ga, staviti vegetu i peći u tavici na ulju dok ne dobije zlatnu boju (jaku). Zaliti s malo vina.

Za to vrijeme sitno nasjeckati luk i peršin (kad ih izmješate da budu podjednako zastupljeni).

Ispečene komade zeca zasuti lukom i peršinom, zaliti s još malo vina i pirjati još 20-ak minuta. Zaliti još  koji put običnom vodom tako da bude saftno.

5 minuta prije kraja posuti kimom.

Najbolje je poslužiti uz kuhani slani kumpir.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC


Pročitano 7364 puta

Pošaljite i vi recept

Sigurno imate i vi neki recept koji želite preporučiti i podijeliti s našim čitateljima.
Izaberite fotografije ili zip ili word dokument...
Maksimalna velièina pojedinaène datoteke iznosi 10.0 MB
    K2 Items

    Untitled
    kettner Cover HK web kettner Cover Trachten web  kettner Cover Elch web

    Francuska terminologija

    DIVLJAČ GIBIER
    JELEN LE CERF ( serf )
    SRNA LE CHEVREUIL (ševrej )
    VEPAR LE SANGLIER
    KUNIĆ LE LAPIN ( lapen )
    ZEC LE LIEVRE
    FAZAN LE FAISAN ( fezan )
    JAREBICA LA PERDRIX ( - dri )
    PREPELICA LA CAILLE ( kaj )
    ŠLJUKA LA BECASSE ( bekas )